Comment procédez-vous?
Épluchez la pomme de terre et détaillez-la en très petits cubes.Versez un filet d’huile d’arachide dans la poêle et ajoutez-y les cubes de pommes de terre.
Laissez-les cuire environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Remuez régulièrement.
Ajoutez le corned beef et poursuivez la cuisson.
Battez les œufs et ajoutez quelques gouttes de tabasco.
Versez les œufs sur les pommes de terre et le corned beef et poursuivez la cuisson.
Parsemez d’un peu de ciboulette ciselée.
Remerciements à : http://meersmaak.blogspot.com
Pour la recette complète : http://meersmaak.blogspot.be/2014/07/target-corned-beef-omelet.html