Comment procédez-vous?
Pelez et hachez l’oignon et l’ail.Faites les revenir dans l’huile, puis ajoutez le riz.
Faites cuire jusqu’à transparence du riz, puis versez le bouillon.
Détaillez le chorizo en petits dés et ajoutez-les après 15 minutes.
Coupez ensuite le poulet en dés et incorporez-les aussi.
Poursuivez la cuisson du riz et ajoutez s’il le faut encore un peu de bouillon.
Garnissez de persil haché.
Astuce: Variez les garnitures: champignons, poivrons, petits pois…