Comment procédez-vous?
Pour le dressing, mélangez le beurre de cacahuètes, le jus de citron vert, le miel, l’ail et la pâte de chili.Coupez la carotte et la courgette en longues lamelles. Vous pouvez le faire très facilement au moyen d’une mandoline ou d’un économe à julienne. Vous pouvez également le faire à la main, cela requière simplement un peu plus de travail de découpe !
Coupez la chair de l’avocat en cubes et arrosez-les de quelques gouttes de jus de citron vert afin d’éviter la décoloration.
Hachez finement les herbes.
Ouvrez la boîte de Target poulet et écrasez le poulet en petits morceaux à l’aide d’une fourchette.
Composez à présent votre salade, de bas en haut : dressing, carottes, courgette, poulet, morceaux d’avocat (astuce : arrosez de quelques gouttes de citron, ainsi l’avocat gardera sa belle couleur verte), herbes fraiches et pour terminer les noix de cashew.
Fermez le bocal, réservez-le au réfrigérateur et hop, étonnez vos collègues le lendemain au déjeuner !
Remerciements à: http://cookameal.be/
Pour la recette complète: http://cookameal.be/hoofdgerechten/salad-in-a-jar-targetkip/